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【观点】饭桌上怎么点菜?聊什么话题客户喜欢?

发布日期: 2018-12-13??来源: szzxyx.com
  你有经常遇到跟客户一起吃饭,点菜的情景吗?你是否有担心,点的菜客户?#35805;?#21507;?不知道点什么菜?常常陷入纠结?#24515;兀?/span>
销售技巧:饭桌上怎么点菜,聊什么话题客户喜欢?
  真实案例:
  ?#28526;?#20140;客户(李总、王经理)来深圳出差,我需要负责接待工作,整个大?#26041;?#20013;的一小环:与客户吃饭,这菜怎么来点?
  我知道李总是四川人,王经理是重庆人,而我?#32422;?#20063;是重庆人,春节期间,我看李总的微信朋友圈有吃火锅的照片,有几次,拍的火锅照片是清汤的,所以判断可能李总不太喜欢吃辣;王经理则恰好相反,王经理脸上有痘,经常深夜‘放毒’吃‘蟹、鸭--脖’之类的东西......所以,此次点菜,需要照顾两位的偏好!
  有目的的去收集客户的一些生活信息,为双方关系的‘破冰’作铺垫,试想,如果?#30475;?#35265;客户,除了聊产品还是聊产品,这关系怎么可能更进一步呢?所以那些顶级销售高手,?#35805;?#35265;客户,谈产品几分钟结束,马上过渡到聊客户?#32422;?#30340;生活方面。这样,后面话题,客户才?#34892;?#36259;嘛!
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  好,继续,?#35805;?#26469;?#25285;?#28857;菜需要考虑的因素:
  1、点菜的数量要?#28909;?#25968;多1-2个,?#28909;紓?#20320;请3个人吃饭,连你一起4个人,那就点6个菜比较合理。
  2、搭配:(?#34892;?#23458;户举例)你点的菜需要有1-2个硬菜,?#34892;?#23458;户可能需要喝酒,硬菜?#35805;?#20215;格会比较偏贵,但分量扎?#25285;?#21475;味偏重,?#28909;?#27494;汉的油焖大虾,成都的来凤鱼,四川的辣子鸡丁...
  你点菜的时候,当你点到第5个,建议?#27426;?#35201;问客户:来看看还吃点啥?
  ?#35805;?#26469;讲,客人?#27426;?#20250;?#25285;?#22815;了够了,多了吃不完...这时候你就点完这最后一个(?#20154;?#22815;了还多一个,表示你的热情好客)
  硬菜之外,?#35805;?#24517;须有素菜爽口的、有清淡的、有下饭和下酒的,家常的、基本就差?#27426;?#20102;。
  那么,结合如上讲的这些小技巧,加上对李总和王经理日常生活信息的收集,结?#31995;?#22320;的特色,这菜点起来也就非常容易了...
  另外,桌子上吃饭聊天,怎么善于表现?#32422;?#21602;?
  我们从这个话-题入手:客户老家在哪里的...这个我们在收集客户信息的时候,?#27426;?#35201;搞清楚!
  你不是不知道跟客户聊什么吗?那我们可以聊客户老家的情况,比方?#25285;?#23458;户老?#19994;?#22320;好吃的、好玩的、出?#22235;?#20123;名人、有什么典故...这话题聊下去,三天三夜都说不完哦,客户准给你唠嗑...双方聊High到爆...
  这些都是销售过程中一些非常小的,需要注意的细节,记住,服务好客户,取得客户信任,是我们销售开单的重中之重,大家不要觉得很难,只要你慢慢用起来,就会越来越熟练的!
  直线管理总结:销售的过程就是由一个个小的细节组成,而这个细节体现在方方面面,作为一名合格的销售人员,必须掌握如何利用饭局促进业务过程。
 
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